Ceviche de Langosta con Mantequilla de Ajo - La Elección
Disfruta de una deliciosa combinación de sabores frescos y tropicales con este ceviche de gambas servido con langosta de mantequilla de ajo. La frescura de las gambas, el pepino y la cebolla se combina perfectamente con una mezcla de guacamole, chile verde, jalapeño y lima, creando un plato vibrante, refrescante y lleno de sabor. La langosta preparada con mantequilla, ajo, sal y pimienta aporta un toque gourmet que convierte este ceviche en una experiencia realmente especial.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Raciones: 2
Ingredientes
• Guacamole
• Chile Verde
• Jalapeño
• Pepino
• Cal
• Cebolla
• Camarones
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta Negra Recien Molida
Indicaciones
Comienza preparando la base del ceviche. Añade el guacamole, el chile verde y el jalapeño a una batidora. Puedes usar el jalapeño con o sin semillas, dependiendo de lo picante que quieras que sea el ceviche. Añade el zumo de lima y triturad hasta que quede suave y bien mezclado.
Para preparar la langosta con mantequilla de ajo, derrite la mantequilla en una sartén y añade el ajo. Añade la langosta y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado.
En otra sartén o en una parrilla, cocina las gambas con sal y pimienta hasta que estén completamente hechas y ligeramente doradas.
Cuando las gambas estén listas, añádelas a la mezcla de ceviche. Añade el pepino y la cebolla cortados en tiras julianas, luego mezcla suavemente todo hasta que quede bien combinado.
Sirve el ceviche fresco junto a la langosta con mantequilla de ajo y disfruta de una deliciosa combinación de sabores brillantes, cítricos y frescos, perfecta para una comida especial.
